Bondinho de Canela, Parque do Caracol, Castelinho e Catedral de Pedra #dia4

Em Destinos e Roteiros 25/05/20188 min de leitura

Dia de conhecer Canela!

Acordamos um pouco mais tarde e fomos para a fábrica de Chocolate da Prawer. Andamos um pouco pela loja até o horário do tour pela fábrica. Infelizmente não podia filmar e tirar fotos, mas pelo menos tivemos atenção total durante o tour já que estava só eu e a Carol.

As boas desse dia em Canela:

Vista da Cascata Caracol no Parque do Caracol;
O delicioso Apfelstrudel com nata no Castelinho Caracol;
Lindo espaço ao redor do Castelinho Caracol;
Almoço no Empório Canela.

O que não foi tão bom:

Vista do bodinho aéreo de canela – trajeto curto e não dá para ver direito a cascata;
Centro de Canela – muito inferior a Gramado.

Principais investimentos com os 10% de gorjeta:

Uber do Hotel Alpestre até a fábrica de chocolate da Prawer: R$ 13,06;
Uber da fábrica da Prawer até o bondinho de Canela: R$ 12,67;
Bondinho aéreo de Canela para 2 pessoas: R$ 69,80;
Entrada para o Castelinho Caracol para 2 pessoas: R$ 20,00;
Apfelstrudel no Castelinho Caracol: R$ 25,00;
Táxi do Castelinho até Canela: R$ 17,00;
Almoço no Empório Canela: R$ 104,28;
Táxi de Canela até Gramado: R$ 40,00;
Chocolate quente na Josephina: R$ 15,40;
Algumas águas na Americanas Express: R$ 9,95;
2 hambúrgueres e 1 coca no La Montaña (restaurante do Hotel Alpestre): R$ 81,40.

Investimento total no dia: R$ 408,56

Da fábrica pegamos um Uber até o bondinho aéreo de Canela que compramos online pelo Tchê Ofertas. O trajeto é muito rápido e a vista não é grande coisa. Se quiser uma foto no ponto mais legal tem que pagar! Aff! Lá em cima do bondinho fomos em uma exposição de som de vários animais de madeira que foram criadas pelo artista plástico Masaharu Hata. Você pode conferir mais detalhes no vídeo logo aí em cima desse post.

Pegamos outro Uber até o Parque do Caracol. A vista da Cascata do Caracol é bem mais legal que no bondinho e não pagamos nada para entrar. Andamos bastante pelo Parque do Caracol até ficarmos cansados.

De lá fomos para o Castelinho Caracol. Pagamos 10 reais por pessoa na entrada. Lembrem de levar dinheiro, pois lá não aceitam cartão. Andamos pelos 2 andares de todo o Castelinho e comemos o famoso Apfelstrudel com nata pela bagatela de 25 reais! Esse com certeza foi o melhor Apfelstrudel que já comemos.

Castelinho Caracol em Gramado

O espaço ao redor do Castelinho Caracol é muito bonito com vários lugares legais para você tirar muitas fotos.

Por causa da greve dos caminhoneiros a cidade estava sem combustível e nós ficamos mais de 1 hora tentando chamar um Uber até que pedimos para a senhorinha do Castelinho um táxi até Canela. Ainda bem que outro casal dividiu com a gente e o trajeto saiu por R$ 17 conto pra gente.

Chegando em Canela fomos direto para o Empório Canela. Almoçamos bem tarde às 15:30h. Pedimos de entrada uma polenta frita com parmesão, um suco venenoso e o prato principal dividimos um risoto de maçã verde com gorgonzola e filé mignon com crosta de castanha e canela. O lugar é bonitinho e a comida é deliciosa.

De lá fomos tirar algumas fotinhas na Catedral de Pedra e rodamos um pouco pela cidade. Não ficamos animados em andar mais por Canela para não ficar tarde para voltar para Gramado e sinceramente não tínhamos muito o que fazer ali.

Catedral de Pedra – Canela

Imploramos por um táxi na loja da Caracol e conseguimos um taxista muito simpático que nos deixou no centro de Gramado.

Fomos tomar um chocolate quente na Josephina para nos esquentar mas a Crema ainda ficou na primeira posição como o melhor chocolate quente de Gramado.

Passamos rapidamente na Americanas para comprar as últimas águas do mercado.

Voltamos para o hotel às 19h e pedimos 2 hambúrgueres (Alpestre e Gourmet) no próprio restaurante do hotel Alpestre (La Montaña). Demorou muito para sair e infelizmente não estava nada bom o hambúrguer. Muito salgado e o sabor do queijo gorgonzola forte demais.

Vamos dormir!

Atualização 2026: como estão o Parque do Caracol, o bondinho e o Castelinho de Canela hoje

Esse diário é de 25 de maio de 2018, o quarto dia da nossa viagem a Gramado, que a gente separou inteiro pra Canela, e o texto lá em cima ficou exatamente do jeito que eu escrevi na época. Daqui pra baixo é o que mudou em cada lugar desse dia, conferido em outubro de 2026 nos sites oficiais, pra quem vai fazer esse mesmo roteiro agora. A maior mudança está no Parque do Caracol, que foi concedido pra iniciativa privada, passou por uma reforma grande e deixou de ser gratuito pra quem vem de fora.

Fábrica da Prawer e o tour guiado

O tour continua existindo, com o nome de Experiência Tour e Degustação. Pela página oficial da Prawer, a loja e fábrica fica na Av. das Hortênsias, 4100, na estrada entre Gramado e Canela, o tour dura de 30 a 40 minutos com hora marcada, todos os dias, e custa R$ 69 de segunda a sexta e R$ 59 nos fins de semana e feriados, com meia de R$ 34,50 e R$ 29,50. No diário não aparece nenhum valor pago pelo tour, e no nosso roteiro completo de Gramado ele ficou registrado como gratuito, então isso mudou. Se atente que nos fins de semana e feriados ninguém está produzindo chocolate, e quem chega atrasado só remarca pagando R$ 12 por ingresso.

Bondinho aéreo, hoje Parque Bondinhos Canela

O bondinho que a gente achou curto e com vista fraca continua funcionando, com o nome de Parque Bondinhos Canela, na Rua Constante Félix Orsolin, 699, aberto todos os dias a partir das 9h e com bilheteria até as 17h. Pelo site oficial do parque, as Esculturas que Falam do Masaharu Hata, aquelas de madeira com som de bicho que eu comentei lá em cima, continuam lá, e hoje tem também uma tirolesa e outra atração de aventura pagas à parte.

Na loja online do parque, no dia 1º de outubro de 2026, o bondinho aparecia por R$ 130 a inteira e R$ 65 pra criança de 4 a 9 anos e pra quem tem mais de 60. Em 2018 a gente pagou R$ 69,80 pelos dois no Tchê Ofertas, ou seja, R$ 34,90 por pessoa, e hoje um casal pagaria R$ 260. O próprio site avisa que esse ingresso não dá acesso ao Parque do Caracol, que é vizinho mas não tem relação nenhuma com o bondinho, então faz os cálculos antes de colocar os dois no mesmo dia, porque na nossa visita a vista da cascata de dentro do Parque do Caracol foi bem melhor.

Parque do Caracol, concedido e reformado

Em 2018 a gente não pagou nada pra entrar no Parque do Caracol, e hoje é o ingresso que mais pesa no bolso nesse dia. Em dezembro de 2022 o parque estadual passou pra gestão do consórcio Novo Caracol e Tainhas, liderado pela Iter Parques, numa concessão de 30 anos, como noticiou o Jornal do Comércio em 17/12/2022. Depois de fechar pra obras em 28 de outubro de 2024, como avisou o Diário do Turismo, ele reabriu em 24 de maio de 2025 com mirante novo, deck na Cascata do Moinho e churrasqueiras, segundo o Jornal do Comércio em 25/05/2025.

Pela central de ajuda oficial do parque, atualizada em 18/09/2026, o Bilhete Caracol custa R$ 134,90 a inteira e R$ 67 a reduzida, que vale pra criança de 4 a 12 anos, maiores de 60, PCD com acompanhante e ID Jovem, sem meia pra estudante. Quem mora ou nasceu no Rio Grande do Sul paga R$ 67 no Bilhete Gaúcho, só pelo site, e morador de Canela e Gramado entra de graça. No nosso roteiro completo de Gramado eu tinha anotado R$ 114,90 em agosto de 2026, então em pouco mais de um mês a inteira subiu R$ 20.

O site oficial do Parque do Caracol mostra o horário de segunda a sexta das 9h às 17h, com entrada até 16h30, e nos fins de semana e feriados das 9h às 18h, com entrada até 17h30. O estacionamento custa R$ 30, pago no local, o ingresso não permite reentrada, e dá pra levar comida e bebida. O mirante da cascata foi refeito, hoje tem mais de 400 m² e uma parte com piso de vidro, e o Observatório entra no Bilhete Caracol. As atrações de aventura, o Corajoso, uma plataforma suspensa de frente pra cascata, e o Ousado, um salto de pêndulo a 140 metros de altura, são pagas à parte.

Castelinho Caracol e o Apfelstrudel

O Castelinho continua aberto como museu, mantido pela família, na Estrada do Caracol, km 3. Pelo site oficial do Castelinho, ele abre todos os dias das 9h30 às 13h e das 14h20 às 17h40, então se atente com essa pausa no meio do dia pra não chegar com tudo fechado. O Apfelstrudel continua no cardápio, com nata ou com sorvete de creme, e hoje tem embalagem pra viagem.

O site não publica o preço do ingresso nem do Apfelstrudel. A venda online indicada por ele, na Master Ingressos, mostrava “a partir de R$ 10” em 1º de outubro de 2026, sem dizer pra qual faixa de idade, e no roteiro completo eu registrei R$ 14 por pessoa em agosto, também de fonte comercial. Em 2018 lá só aceitavam dinheiro, e eu não achei informação oficial atual sobre cartão, então leva um dinheirinho em espécie por garantia.

Empório Canela, o almoço do dia

O Empório Canela continua aberto, e o site oficial comemora 18 anos de casa, com horário das 11h30 às 22h e fechado às terças. O prato que a gente dividiu em 2018, o filé mignon com crosta de castanha e canela e o risoto de maçã verde com gorgonzola, continua no cardápio com o nome de Filé Magnólia, por R$ 108, e a polenta frita com parmesão está R$ 42. Faz a conta, a gente pagou R$ 104,28 no almoço inteiro, com entrada, suco e os 10% de gorjeta, e hoje só o prato principal já passa desse valor. O site não mostra o endereço nem fala de reserva, então confirma pelo WhatsApp antes de ir.

Catedral de Pedra e a volta pra Gramado

Na Catedral de Pedra a gente só tirou umas fotos por fora. Já em Gramado, o Hotel Alpestre continua na Rua Leopoldo Rosenfeld, 67, mas o site do hotel hoje apresenta o restaurante como Le Pin e não cita o La Montaña dos hambúrgueres salgados, então não sei se é o mesmo espaço com outro nome. Pro Josephina, do chocolate quente, eu não achei site oficial com horário atualizado, então confere antes de ir.

Quanto fica esse mesmo dia hoje só em ingressos

Em 2018 os ingressos do dia somaram R$ 89,80 pro casal, sendo R$ 69,80 do bondinho e R$ 20 do Castelinho, com o Parque do Caracol de graça. Com os preços oficiais de 1º de outubro de 2026, um casal de fora do Rio Grande do Sul paga R$ 138 no tour da Prawer num dia de semana, R$ 260 no bondinho e R$ 269,80 no Parque do Caracol, um total de R$ 667,80, isso sem o Castelinho, sem estacionamento e sem comida. Dá pra cortar bastante escolhendo entre o bondinho e o Parque do Caracol, que mostram a mesma cascata por ângulos diferentes.